Il Successo dell’Olio Extravergine Pugliese: Un Patrimonio da Valorizzare
Il settore olivicolo pugliese continua a dimostrarsi un pilastro fondamentale non solo per l’economia locale, ma anche per la salute dei cittadini. Recenti dati diffusi da Coldiretti Puglia in occasione di Evolio Expo, la rassegna dedicata all’olio extravergine Made in Italy in corso a Bari, rivelano che il valore alla produzione degli oli Dop ha raggiunto 82 milioni di euro. Questo risultato è particolarmente significativo, considerando che gli oli Dop Terra di Bari guidano la classifica nazionale dell’export con un incremento del 62% rispetto al 2024.
Un Prodotto di Eccellenza
L’olio extravergine di oliva non è solo un prodotto alimentare, ma rappresenta un alleato prezioso per la salute. Coldiretti sottolinea come l’olio extravergine non solo sia un pilastro della dieta mediterranea, ma anche un elemento chiave nella prevenzione di patologie neurodegenerative come Alzheimer e Parkinson. I polifenoli presenti nell’olio, come idrossitirosolo, oleuropeina e oleocantale, hanno dimostrato di avere effetti protettivi sul cervello, contribuendo a ridurre le infiammazioni e migliorare le funzioni mitocondriali.
Benefici Scientifici e Ricerche
Un importante studio spagnolo, il Predimed, ha evidenziato come una dieta mediterranea arricchita con circa un litro a settimana di extravergine ad alto contenuto di polifenoli possa ridurre del 40% il rischio di deficit cognitivi o demenza. Questi dati non solo confermano l’importanza dell’olio extravergine nella dieta, ma pongono anche l’accento sulla necessità di promuovere il consumo di prodotti locali di alta qualità.
L’Impatto sull’Agricoltura Pugliese
In Puglia, l’olivo copre oltre 370.000 ettari, rendendolo la coltura più diffusa della regione con il 64% della superficie agricola utilizzata. Questo settore coinvolge 148.127 aziende, pari al 43% del totale, e dà origine a 5 oli extravergine Dop e a 1 Igp Olio di Puglia. L’olivicoltura rappresenta la più grande fabbrica verde del Mezzogiorno, con 60 milioni di ulivi, il 40% della superficie olivetata del Sud Italia, quasi il 32% di quella nazionale e l’8% a livello europeo.
Un Settore in Crescita
Il comparto olivicolo genera un valore di circa 1 miliardo di euro di produzione lorda vendibile, dimostrando come l’olio extravergine pugliese non sia solo un prodotto di nicchia, ma un elemento chiave per l’economia regionale. La crescita dell’export rappresenta un’opportunità per le aziende locali di espandere i propri mercati e di far conoscere la qualità dei loro prodotti a livello internazionale.
Conclusioni e Prospettive Future
Il successo dell’olio extravergine pugliese è un chiaro segnale della vitalità del settore agricolo in Puglia. La combinazione di tradizione, innovazione e attenzione alla qualità può portare a un ulteriore sviluppo del comparto, con benefici non solo economici, ma anche per la salute dei cittadini. È fondamentale che le istituzioni locali e regionali continuino a supportare questo settore, promuovendo iniziative che valorizzino l’olio extravergine come simbolo di qualità e salute.
