Invito alla Festa del Tartufo Nero Uncinato a Roseto Valfortore
ROSETO VALFORTORE – Se l’autunno ha un profumo, a Roseto Valfortore ha quello inebriante del Tartufo Nero Uncinato. Nel cuore dei Monti Dauni, in Puglia, il borgo ospita il 4 e 5 ottobre 2025 la rassegna “Sapori d’Autunno – Festa del Tartufo Nero Uncinato”. Due giorni dedicati all’eccellenza gastronomica della terra pugliese, un invito autentico a esplorare l’entroterra: preparatevi a vivere un’esperienza sensoriale completa, dalla scoperta dei segreti del bosco all’alta cucina.
Programma della Festa del Tartufo Nero
Sabato 4 ottobre: Cultura e Gastronomia
La giornata di sabato è dedicata alla cultura, all’approfondimento e alle esperienze premium. Alle 17:30 si inaugura la Mostra Fotografica che racconta i boschi di Roseto Valfortore e l’antico rito della raccolta del tartufo. Alle 18:00, presso la Chiesa di San Rocco, si tengono i Dialoghi sul Tartufo con esperti e autorità, un momento per comprendere come si tutela e si valorizza questa preziosa risorsa. Il culmine della prima giornata è alle 20:30 con la Cena Narrante “Profumo di Bosco”. Presso la Locanda di Tulljèe e Mmallejè, ti aspetta un menù esclusivo a base di tartufo accompagnato da racconti e tradizioni. L’esperienza è su prenotazione al costo di 35€ a persona (telefono: 333 8521378).
Domenica 5 ottobre: Natura, Musica e Gusto Contadino
La domenica della Festa del Tartufo Nero è l’appuntamento ideale per gli amanti dell’aria aperta e della convivialità. Si inizia alle 10:00 con l’Escursione Micologica nella Tartufaia di Roseto sul Monte Stillo. Una passeggiata per assistere da vicino alla magia della ricerca del tartufo, l’attività più suggestiva dell’evento. A mezzogiorno, il Villaggio Primavera si anima con il Concerto di Luigi Mitola – One Man Band. Alle 13:00, gran finale con la Degustazione Contadina al Tartufo: un assaggio autentico con il re del bosco protagonista e un calice di vino locale. Un modo perfetto per celebrare la Puglia a tavola, al costo di 15€ a persona, solo su prenotazione.
Visite Guidate e Scoperte Culturali
Durante i due giorni della festa, non perdere l’occasione di partecipare alle visite guidate per esplorare le bellezze storiche di Roseto Valfortore. Scopri la storia e le tradizioni di questo affascinante borgo, immerso nella natura incontaminata dei Monti Dauni.
Conclusione
Non perdere l’occasione di vivere un weekend all’insegna del gusto, della cultura e della bellezza naturale. La Festa del Tartufo Nero Uncinato è un evento imperdibile per tutti gli amanti della gastronomia e della tradizione pugliese. Ti aspettiamo a Roseto Valfortore il 4 e 5 ottobre 2025!
