Proteste delle Pastaie di Bari Vecchia: Il Conflitto tra Tradizione e Legalità
Questa mattina, le pastaie di Bari vecchia hanno bloccato la strada Arco Basso con due banchetti, attirando l’attenzione di turisti e passanti. La loro protesta è scaturita dal sequestro di 151 chili di merce da parte della Polizia annonaria, che ha rimosso prodotti come taralli dolci e salati, orecchiette e pomodori secchi, venduti senza le necessarie autorizzazioni.
Il Sequestro e le Conseguenze
Il sequestro è avvenuto perché i prodotti erano considerati non artigianali, e pertanto non idonei alla vendita su suolo pubblico senza un’autorizzazione specifica. Tre commercianti sono stati multati per commercio abusivo e per occupazione abusiva di suolo pubblico. Questo intervento della polizia ha suscitato una forte reazione tra i venditori, che si sono sentiti minacciati nella loro tradizione e nel loro modo di vivere.
Le Dichiarazioni delle Autorità
In seguito alla protesta, alcune pastaie sono state ricevute a Palazzo di Città per discutere la situazione. Pietro Petruzzelli, assessore comunale allo Sviluppo locale, ha chiarito che l’amministrazione intende tutelare la tradizione delle orecchiette fresche. “Vogliamo garantire che le pastaie possano esporre i loro telati per le orecchiette fresche o prepararle in modo dimostrativo”, ha affermato Petruzzelli. Tuttavia, ha sottolineato che la vendita di orecchiette industriali è vietata senza autorizzazione.
Carla Palone, assessora alla Vivibilità urbana, ha aggiunto che “la polizia locale lavora sulla legalità”. Ha spiegato che il sequestro è stato effettuato in conformità alle normative vigenti, che richiedono un’autorizzazione per la vendita di prodotti alimentari su aree pubbliche. “L’autorizzazione non c’era, e quindi c’è stato il sequestro”, ha ribadito Palone, sottolineando l’importanza della tracciabilità dei prodotti alimentari.
Impatto sulla Comunità Locale
La situazione ha sollevato interrogativi tra i cittadini e i commercianti di Bari. Le pastaie rappresentano un simbolo della tradizione culinaria pugliese, e la loro presenza nelle strade di Bari vecchia è parte integrante dell’identità culturale della città. Tuttavia, la questione della legalità e della qualità dei prodotti venduti è altrettanto cruciale. La comunità si trova quindi a dover affrontare un dilemma: come preservare le tradizioni senza compromettere la legalità e la salute pubblica.
Riflessioni e Prospettive Future
Questo episodio mette in luce la necessità di un dialogo costruttivo tra le autorità locali e i commercianti. È fondamentale trovare un equilibrio che permetta alle pastaie di continuare a operare nel rispetto delle normative, senza sacrificare la loro tradizione. Potrebbe essere utile per l’amministrazione comunale considerare l’implementazione di corsi di formazione per i venditori, al fine di aiutarli a comprendere le normative e a ottenere le necessarie autorizzazioni.
Inoltre, la creazione di mercati dedicati ai prodotti artigianali potrebbe rappresentare una soluzione per valorizzare le tradizioni locali e garantire un controllo sulla qualità dei prodotti venduti. In questo modo, si potrebbe non solo tutelare le pastaie, ma anche attrarre turisti e residenti, contribuendo a un’economia locale più sostenibile.
Conclusioni
La protesta delle pastaie di Bari vecchia è un chiaro segnale della tensione esistente tra tradizione e legalità. Mentre le autorità locali si impegnano a garantire la sicurezza e la qualità dei prodotti alimentari, è essenziale che i commercianti possano continuare a esprimere la loro cultura e la loro identità. Solo attraverso un dialogo aperto e costruttivo si potrà trovare una soluzione che soddisfi entrambe le parti, preservando così un patrimonio culturale unico e prezioso per la comunità pugliese.
