Il Successo del Pastificio Granoro: Un Eccellenza Pugliese nel Mondo
Con un fatturato annuo di circa 100 milioni di euro e una crescita del 29% negli ultimi quattro anni, il pastificio Granoro di Corato, in provincia di Bari, rappresenta un esempio di come le imprese locali possano eccellere a livello internazionale. Fondato da Attilio Mastromauro, Granoro è oggi tra le prime cinque industrie italiane del settore, con una presenza in 180 nazioni e punti vendita su 5 continenti.
Impegno per la Filiera Pugliese
Granoro ha recentemente chiuso il suo terzo bilancio di sostenibilità, confermando il suo impegno per la filiera pugliese e la responsabilità ambientale. Marina Mastromauro, attuale leader dell’azienda, sottolinea l’importanza di operare nel rispetto dell’ambiente e di collaborare con oltre 350 aziende agricole pugliesi. Il progetto “Dedicato” rappresenta un modello virtuoso di collaborazione tra pastificio, mulino e stoccatore, fondato su valori condivisi di qualità e responsabilità.
La pasta prodotta da Granoro è realizzata al 100% in Puglia, utilizzando grano duro coltivato localmente, il che conferisce un valore aggiunto unico. Questo approccio non solo promuove l’economia locale, ma contribuisce anche a ridurre l’impatto ambientale legato ai trasporti e alle emissioni.
Economia Circolare e Innovazione
Granoro integra i principi dell’economia circolare valorizzando una filiera corta e tracciata. L’azienda investe in efficienza energetica e fonti rinnovabili, riducendo l’impatto ambientale dei suoi processi produttivi. Un’attenzione particolare è rivolta anche al packaging, con l’obiettivo di utilizzare imballaggi riciclabili al 100%.
«Siamo stati i primi a utilizzare imballaggi in carta e ora stiamo sperimentando un pack completamente riciclabile», afferma Mastromauro. Questo impegno ha portato a una fidelizzazione del mercato estero, con l’export che rappresenta quasi il 55% del totale delle vendite, concentrandosi principalmente in paesi come Giappone, Sudafrica, Brasile e Stati Uniti.
Un Modello di Eccellenza per le Imprese Locali
Granoro non è solo un esempio di successo nel settore alimentare, ma rappresenta anche un modello per le imprese locali pugliesi che desiderano espandere la loro presenza sui mercati internazionali. La qualità dei prodotti e l’attenzione all’ambiente sono fattori chiave che possono contribuire a migliorare la competitività delle aziende pugliesi.
In un contesto economico in continua evoluzione, le imprese come Granoro dimostrano che è possibile coniugare innovazione e sostenibilità, creando un circolo virtuoso che beneficia non solo l’azienda, ma anche l’intera comunità locale. La Puglia, con i suoi distretti produttivi e la sua tradizione agricola, ha tutte le potenzialità per diventare un hub di eccellenza nel settore agroalimentare.
Conclusioni e Prospettive Future
Il futuro di Granoro appare luminoso, con obiettivi ambiziosi per migliorare ulteriormente la qualità dei suoi prodotti e ridurre l’impatto ambientale. «La qualità non è uno standard che si raggiunge una volta per sempre, ma un valore in continua evoluzione», conclude Mastromauro. Questo approccio proattivo non solo contribuisce a mantenere elevati standard qualitativi, ma rappresenta anche un esempio da seguire per tutte le imprese pugliesi che aspirano a crescere e a competere a livello globale.
In un momento in cui la sostenibilità e la responsabilità sociale sono diventate priorità per i consumatori, Granoro si posiziona come un ambasciatore del “saper fare italiano”, contribuendo positivamente alla bilancia dell’export nazionale e dimostrando che le imprese locali possono avere un impatto significativo anche oltre i confini regionali.
