Invito al Brio Festival di Toritto
Se sei un appassionato di gastronomia e cultura pugliese, non puoi perderti il Brio Festival, che si svolgerà dal 5 al 7 giugno 2026 a Toritto, un incantevole borgo medievale situato nell’altopiano della Murgia, a pochi chilometri da Bari. Questo evento celebra due delle eccellenze locali: l’olio extravergine d’oliva biologico “Brio” e la mandorla di Toritto, varietà Filippo Cea. Un’occasione imperdibile per immergersi nella tradizione contadina pugliese e scoprire i sapori autentici della nostra terra.
Cosa è il Brio Festival
Il Brio Festival non è solo una sagra, ma una vera e propria celebrazione delle eccellenze agricole della Murgia Barese. Organizzato dall’Oleificio Cooperativo Contado di Toritto, l’evento mette in risalto l’olio EVO biologico “Brio”, simbolo di un’agricoltura sostenibile, e la mandorla di Toritto, riconosciuta come Prodotto Agroalimentare Tradizionale (PAT).
Perché “Brio”?
Il nome “Brio” deriva dall’olio extravergine d’oliva biologico prodotto dalla Cooperativa Contado, che rappresenta un perfetto connubio tra tradizione e innovazione. Durante il festival, i visitatori potranno scoprire l’abbinamento unico tra olio EVO e mandorle, che sarà al centro di numerose attività.
Cosa Aspettarsi dal Brio Festival 2026
Degustazioni e Cooking Show
Durante il festival, i visitatori potranno partecipare a:
- Degustazioni guidate dell’olio EVO biologico Brio, con spiegazioni sulle caratteristiche organolettiche e gli abbinamenti.
- Cooking show con chef locali che prepareranno piatti tradizionali della Murgia Barese, utilizzando olio e mandorle come ingredienti principali.
- Workshop didattici sulla produzione dell’olio biologico e l’uso delle mandorle in cucina.
Stand Gastronomici e Prodotti Tipici
Gli stand gastronomici offriranno un viaggio nei sapori autentici della Puglia, con prodotti come:
| Prodotto | Caratteristiche |
|---|---|
| Focaccia barese | Morbida, condita con olio EVO e olive, crosta croccante. |
| Olive taggiasche e locali | Raspate, condite con aromi mediterranei. |
| Vino Primitivo di Manduria DOC | Rosso intenso, note di frutta matura, perfetto abbinamento. |
| Mandorle di Toritto Filippo Cea | Varietà locale, aroma intenso, utilizzate in dolci e salati. |
| Prodotti da forno locali | Pane di Altamura DOP, friselle, taralli. |
Mercatino dei Produttori Locali
Il mercatino permetterà di acquistare direttamente dai produttori:
- Olio EVO biologico Brio
- Mandorle sgusciate e con guscio
- Prodotti derivati dalle mandorle (pasta di mandorle, torroni, croccanti)
- Oli aromatizzati, conserve, vini locali
Intrattenimento per Famiglie
Il festival include programmi per tutte le età:
- Laboratori per bambini sulla produzione dell’olio e delle mandorle.
- Concerti dal vivo con musica tradizionale pugliese e moderna.
- Spettacoli comici e intrattenimento teatrale.
- Attività interattive per famiglie.
Programma del Brio Festival 2026
Le date confermate sono 5–7 giugno 2026. Il programma dettagliato con orari e ospiti sarà pubblicato sul sito ufficiale poco prima dell’evento.
Giorno 1 – Venerdì 5 giugno
- Apertura del festival e inaugurazione.
- Degustazioni olio EVO Brio.
- Concerto di apertura.
Giorno 2 – Sabato 6 giugno
- Cooking show con chef locali.
- Convegni sull’agricoltura sostenibile.
- Mercatino dei produttori tutto il giorno.
- Spettacolo serale.
Giorno 3 – Domenica 7 giugno
- Laboratori didattici per bambini.
- Degustazione guidata Primitivo di Manduria.
- Chiusura con musica dal vivo.
Dove Si Svolge il Festival
Il Brio Festival si tiene nel cuore di Toritto (BA), principalmente presso la sede della Cooperativa Contado.
Indirizzo: Cooperativa Contado, Toritto (BA), Puglia
Zona: Altopiano della Murgia, Parco Nazionale dell’Alta Murgia
Come Arrivare a Toritto
In Auto (Consigliato)
Da Bari:
- Prendere la SS96 verso Altamura/Toritto.
- Distanza: circa 30 km, 30-35 minuti di auto.
- Parcheggio disponibile presso la cooperativa.
Da Valle d’Itria (Locorotondo, Cisternino, Ostuni):
- Prendere la SS170 verso Altamura, poi SS96 per Toritto.
- Distanza: 40-50 km, 40-50 minuti.
In Treno
- Stazione ferroviaria: Toritto ha una stazione sulla linea Bari-Martina Franca.
- Da Bari Centrale: treno regionale, circa 35-40 minuti.
- Prezzo: circa 2€.
In Bus
- Compagnie locali collegano Bari a Toritto.
- Orari variabili, verificare su Virail o siti delle compagnie.
Cosa Vedere a Toritto e Nei Dintorni
Nel Borgo di Toritto
Toritto è un borgo medievale dell’altopiano della Murgia, perfetto per una passeggiata nel centro storico:
- Centro storico medievale con vicoli caratteristici.
- Chiesa Madre dedicata a San Martino.
- Palazzi nobiliari del XVIII secolo.
- Panorama sulla Murgia e gli uliveti secolari.
Nella Valle d’Itria (entro 30 km)
Dopo il festival, esplora la vicina Valle d’Itria:
| Luogo | Distanza | Cosa Vedere |
|---|---|---|
| Alberobello | 25 km | Trulli UNESCO, centro storico. |
| Locorotondo | 20 km | Borgo bianco, vini bianchi DOC. |
| Cisternino | 25 km | Bombette pugliesi, centro storico. |
| Ostuni | 35 km | Città bianca, cattedrale, vista mare. |
| Martina Franca | 30 km | Barocco pugliese, Capocollo Presidio Slow Food. |
Parco Nazionale dell’Alta Murgia
Toritto è compreso nel Parco Nazionale dell’Alta Murgia, ideale per:
- Escursioni a piedi sui sentieri segnalati.
- Birdwatching (grifoni, falchi pellegrini).
- Visite alle masserie tradizionali restaurate.
Consigli Pratici per Visitare il Brio Festival
Quando Andare
- Periodo migliore: inizio giugno (5-7 giugno 2026).
- Meteo: temperature miti (20-28°C), ideale per passeggiate all’aperto.
- Affollamento: sabato pomeriggio è il giorno più affollato.
Cosa Portare
- Scarpe comode per camminare tra gli stand.
- Borsa riutilizzabile per gli acquisti.
- Contanti (alcuni venditori potrebbero non accettare carte).
- Cappello e crema solare per il sole pugliese.
Errori da Evitare
Non prenotare il parcheggio se arrivi in auto sabato – arriva presto.
Dimenticare di provare l’olio EVO Brio – è il prodotto simbolo del festival.
Andare a stomaco vuoto senza piani – gli stand gastronomici sono numerosi, condividete i piatti.
Non verificare il programma sul sito ufficiale prima di partire.
Esperienza Ideale per Tipologia di Visitatore
| Tipo di Visitatore | Esperienza Consigliata |
|---|---|
| Food Lover | Degustazioni olio EVO + cooking show + Primitivo di Manduria. |
| Famiglie con Bambini | Laboratori didattici + mercatino + intrattenimento serale. |
| Coppie | Passeggiata a Toritto + degustazione guidata + cena in masseria vicina. |
| Viaggiatori Slow | 2-3 giorni: festival + esplorazione Valle d’Itria + masseria rurale. |
| Camminatori | Sentieri Parco Alta Murgia + festival nel pomeriggio. |
Budget Indicativo
- Ingresso al festival: gratuito (verificare sul sito ufficiale).
- Degustazioni: 5-15€ a degustazione guidata.
- Cibo: 8-15€ per pasto negli stand.
- Acquisti: olio EVO 10-20€/litro, mandorle 8-15€/kg.
Domande Frequenti (FAQ)
1. Il Brio Festival è gratuito?
Sì, l’ingresso al festival è gratuito. Alcune degustazioni guidate o workshop potrebbero avere un costo aggiuntivo di 5-15€.
2. Quale giorno è meno affollato?
Venerdì 5 giugno è generalmente meno affollato rispetto a sabato 6 giugno, che è il giorno di punta con più eventi e pubblico.
3. Si può parcheggiare gratuitamente a Toritto durante il festival?
Sì, sono previsti parcheggi gratuiti presso la sede della Cooperativa Contado e in zone designate del centro.
4. Il festival è adatto ai bambini?
Assolutamente sì. Ci sono laboratori didattici specifici per bambini, zone giochi e intrattenimento familiare durante tutto il weekend.
5. Dove posso trovare il programma completo con gli orari degli spettacoli?
Il programma dettagliato con orari e ospiti sarà pubblicato sul sito ufficiale del Brio Festival alcune settimane prima dell’evento.
Il Brio Festival di Toritto rappresenta un’opportunità unica per scoprire l’anima autentica della cucina pugliese, lontana dai circuiti turistici più affollati. Tra uliveti secolari, mandorleti e il profumo dell’olio EVO biologico, questo festival celebra la tradizione contadina della Murgia Barese con un approccio moderno e sostenibile. Che tu sia un food lover alla ricerca di sapori autentici, una famiglia in cerca di attività per bambini, o un viaggiatore slow desideroso di esplorare la Valle d’Itria, il Brio Festival offre un’esperienza genuina e memorabile.
